La Laiterie Liagre

La Laiterie de l’Abbaye

La Laiterie-Fromagerie a été mise en service en 1938 par Maurice Liagre. Le lait était collecté dans les fermes environnantes. Après transformation, le lactosérum ou « petit lait » était redistribué aux éleveurs pour nourrir les veaux. La fromagerie était réputée pour ses camemberts et en particulier :
« Le Bon Pâtre » et « Le Dindon bleu » :

Les produits étaient vendus dans un petit magasin situé aujourd’hui à l’emplacement de la pharmacie.
JPEG - 62.8 ko
L’activité de la laiterie a cessé dans les années 60


Portfolio

JPEG - 82.4 ko

Articles publiés dans cette rubrique

vendredi 21 juin 2019
par  Webmaster

Les étiquettes des fromages